Reveillon 2008
 
 
Fazendo o Pão  

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Domingo à tarde, dia 30 de Dezembro, após o almoço

    
Tarde de Domingo: 30 de dezembro de 2007 - seguia escrevendo:

Começamos a vivência - misturando a base do pão, momentos de descobertas e...

        
 

o começo da massa

    
todos participando com interesse, no aprendizado...        
 

 

    

Às explicações da Martina ouvimos com atenção e muita vontade do saber...

        
  a instrumentação    

Seus instrumentos são os mais puros que podemos imaginar: o trigo, germinado só em vidro e água cristalina de mina (sem cloro e viva), elementos rústicos e bem feitos como colher-de-bambú, nossas mãos, a energia concentrada da atenção...e muito carinho com tudo

        
         
       
Experimentamos novas texturas e sabores...
Acima os pãezinhos de broto de trigo germinado (as bolinhas), fazem-se "vivos" em nossas mãos		        
  nossa professora...    
Alguma pergunta inusitada fez nossa professora deixar a classe toda a rir...
Inclusive ela!		        
  trabalho energético,
pelas mãos		    
Mãos ágeis energizam a massa que, sobre a pedra, recebia as propriedades anímicas de seus participantes...a pureza da água de mina do Morgenlicht, os temperos da terra orgânica da fazenda e, mais tarde, o fogo...        
       
O inicio do fazer o pão tão gratificante...        
  um ingrediente da Júlia    
Como elemento formador de nosso pão, a alegria, com certeza, contribuiu, com relevo, em seu sabor        
       
Momento de prazer, começamos a forma...        
  amassar o pão    
A "modelagem" do pão, assim como na cerâmica, depende de nossas capacidades criativas do momento e, se tornam um grande prazer após o preparo da massa        
  uma colheita repentina    
Martina perguntou: -Querem colocar algo mais? Talvez ervas? E todos responderam: -Siiim, onde estão as ervas?
Na terra é claro, vamos lá colher...
E, felizes saímos a colher , manjericão, orégano, sálvia; sentindo todos os aromas que emanam das ervas frescas...		        
  Unção das Ervas    

E agora o grande momento, colocar na massa as ervas,
o que todos fizemos com prazer!
Ela recebeu a nossa energização conjunta; ervas e mãos com muita vibração...

        
       
Agora o formato do pão... Era o prazer da modelação, barro ou pão, sobre a pedra de transformação

Depois foi o prazer, de à noite, comer e conhecer o Sabor do Próprio Pão!
Suas diferenças - nossas diferenças.
Suas propriedades - também as nossas, as da terra, as da água, do fogo, e as da vontade... eis o Sabor que conhecemos!

Vamos ao outro dia, pela manhã em minha agenda: A Visita Guiada à Horta

        
  Dia 31 dezembro Segunda feira,
manhã		    
Na visita a horta Orgânica da Martina , o pequeno Guido e seu pai Rodrigo...        
  a Horta Orgânica da Martina    
Vendo de perto o que comemos no Morgenlicht...
As verduras plantadas por Martina e cuidadas carinhosamente pela Néia,
de forma totalmente orgânica, os únicos aditivos utilizados são a água da nascente, sol, a terra fértil...
Experimentamos os sabores da cenoura colhida na hora, a rúcula com sabor de: não existe igual... E, extasiados ficamos, com a abundância do verde, dos sabores das verduras...		        
         
Vamos agora à noite de 31 de dezembro: A Celebração da Passagem